Elabora tus propios apuntes en base a los siguientes enlaces.
Guia de la alimentación y la salud
Hidratación deportiva
Blog de nutrición y deporte
Guía practica de la alimentación deportiva.
Indice glucémico, nutrisport
Tabla de indice glucémico
Indice glucémico 2
POSIBLES PREGUNTAS DE EXAMEN.
Enumera cuántos electrólitos perdemos con la sudoración y
qué funciones tienen estos electrólitos en la actividad deportiva.
¿Por qué no es aconsejable beber agua sola o con sodio?.
Enumera tres normas a tener en cuenta para conseguir un
aporte hídrico adecuado en un deporte de resistencia.
¿En qué casos es recomendable el uso de suplementos
vitamínicos ?
Explica la dieta de " carga de glucógeno".. ¿ Que
pasos tiene o que protocolo puede usarse ?
¿Qué dos despensas de glucógeno tenemos en nuestro cuerpo.?
¿Cuál es el porcentaje aconsejable de ingesta calórica de
hidratos de carbono en un deportista de resistencia ?
¿Qué tipo de alimentos son más recomendables para pruebas de tiempo
prolongado ?
¿Qué alimentos pueden producir una hipoglucemia en deportes de
larga duración ?¿Por qué?
¿Cuál es el porcentaje aconsejable de lípidos en deportes de
resistencia ?
¿Qué problemas puede tener para el deporte una dieta rica en
grasas ?
¿Qué puede provocar la falta de proteínas en la dieta de un
deportista ? Enumera cuatro consecuencias.
Explica dos características de las proteínas que son
importantes para el deporte.
¿Qué indica el valor biológico de la proteína ?.
¿Que se puede hacer para aumentar el valor biológico de las
proteínas .? Pon ejemplos.
Micronutrientes en el deporte .Explica su importancia.
Habla de cinco alimentos estrella para el deporte.
Teniendo en cuenta las proporciones de nutrientes que
necesita un deporte ( de fuerza, resistencia, mixto ) diseña una dieta para un
deporte en concreto ( especifica para qué deporte es ).
Qué ocurre cuándo ingerimos alimentos con un índice
glucémico ( IG ) alto. Ejemplos de alimentos con un índice glucémico alto.
Efectos de la ingestión de alimentos con un ( IG)
bajo.Ejemplos de alimentos.
